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Die Kultur des Kombuchas

Nach der fernöstlichen Heillehre bedeutet Gesundheit, dass sich die Gegensätze Yin und Yang harmonisch ergänzen. Gemeinsam bewirken sie die Gesundheit-garantierende Lebensenergie, Qi genannt.

Yin steht für das Weibliche, die Substanz, das Passive und auch das Kalte.
Yang steht für das Männliche, Aktivität, Wärme und Dynamik. Dementsprechend sind auch die verschiedenen Organkreise zugeordnet.

Ziel der Behandlung asiatischer Heiler war schon vor vielen Tausend Jahren die Wiederherstellung des Yin-Yang-Gleichgewichts.
Um dies zu bewirken setzten die Heiler des alten chinesischen Kaiserreichs Akupunktur, Massagen, Kräuterbehandlungen und auch einen geheimnisvollen Trunk, den „Göttlichen Tse“, ein. Er galt als Mittlung zur Erlangung der Unsterblichkeit.

Heute ist dieses Heilgetränk aus einem Teepilz unter dem Namen Kombucha bekannt. Bei den Pilzkulturen, die zur Herstellung von Original Kombucha nach Dr. med. Sklenar verwendet werden, handelt es sich um eine biologisch wertvolle Symbiose von Mikroorganismen. Der natürliche Gärungsprozess der Pilzkulturen verlangt absolute Reinheit.

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